A inspeção alimentar é um sistema fundamental para garantir a segurança dos produtos oferecidos à população . Ela envolve a atividade dos técnicos da vigilância, que executam inspeções regulares em locais como indústrias e clínicas , buscando verificar não conformidades e aplicar o seguimento das

A papel de Nutricionista Responsável Técnica é essencial em estabelecimentos como serviços de alimentação, hospitais e instituições . Sua principal responsabilidade é assegurar que os pratos sejam manipulados de forma segura , atendendo às normas sanitárias e promovendo a segurança dos alimentos